Краток опис:
CAS број: 813-94-5
Молекуларна формула: C12H10Ca3O14
молекуларна тежина: 498,43
Хемиска структура:
| Основни информации | |
| Име на производ | Калциум цитрат-адитиви за храна |
| Одделение | Одделение за храна |
| Изглед | бел прав |
| Анализа | 99% |
| Рок на траење | 2 години |
| Пакување | 25 кг / кеса |
| Складирање | Чувајте го на ладно, суво, темно место во цврсто затворен сад или цилиндар. |
Опис на калциум цитрат
Калциум цитрат е калциумова сол на лимонска киселина. Се наоѓа и во некои додатоци на калциум во исхраната (на пр. Цитракал). Калциумот сочинува 21% од калциум цитрат по тежина. бел прав или бели до безбојни кристали.
Најчесто се користи како додаток на храна, обично како конзерванс, но понекогаш и за вкус. Во оваа смисла, тој е сличен на натриум цитрат.
Калциум цитрат исто така се користи како омекнувач на водата бидејќи јоните на цитрат можат да ги хелираат несаканите метални јони.
Апликација
Калциум цитрат, природна хемикалија кај повеќето растенија и животни, е калциумова сол добиена од лимонска киселина.
Калциум цитрат е присутен во храна која има природно природна лимонска киселина.
Калциум цитрат се користи како додаток на калциум и може да се користи за лекување на состојби предизвикани од ниски нивоа на калциум, како што се губење на коскената маса (остеопороза), слаби коски (остеомалација/рахитис), намалена активност на паратироидната жлезда (хипопаратироидизам) и одреден мускул болест (латентна тетанија).
Калциум цитратот може да биде хемопревентивен за рак на дебелото црево и други видови на рак. Калциум цитратот се користи како состојка во додатоците во исхраната и како хранлива материја, секвестрант, пуфер, антиоксиданс, зацврстувачки агенс, регулатор на киселост (во џемови и желеа, безалкохолни пијалоци и вина), како средство за подигање и емулгирачка сол. Се користи и за подобрување на печивото на брашното и како стабилизатор.
Функција
1. Калциум цитрат во прав има добар вкус на овошје и нема друг мирис.
2. Калциум цитрат во прав има висока анализа на калциум, тоа е 21,0% ~ 26,0%.
3. Ефектот на апсорпција на калциум цитрат е подобар од оној на неорганскиот калциум.
4. Калциум цитрат во прав може да го инхибира калкулусот додека додатокот на калциум.
5. Калциум цитрат во прав може да ја подобри апсорпцијата на железо во човечкото тело.
