Краток опис:
CAS број: 127-40-2
Молекуларна формула: В40H56O2
молекуларна тежина: 568,87
Хемиска структура:
| Основни информации | |
| Име на производ | Лутеин/Ксантофил |
| Одделение | Оценка на храна/Оценка за добиточна храна |
| Изглед | Кафеаво жолта или темно кафеава |
| Анализа | 20% |
| Рок на траење | 2 години ако се запечатени и складирани правилно |
| Пакување | Тапан или пластичен барабан |
| Карактеристично | Лутеинот е нерастворлив во вода и пропилен гликол, но малку растворлив во масло и n-хексан. |
| Состојба | Да се чува во добро затворен сад подалеку од влага и директна сончева светлина |
Опис
Молекуларната формула на лутеинот е C40H56O2, со релативна молекуларна тежина од 568,85. Портокалово жолт прашок, паста или течност, нерастворлив во вода, растворлив во органски растворувачи како хексан. Самиот е антиоксиданс и може да ја апсорбира штетната светлина како што е сината светлина.
Функциите на лутеинот се како што следува:
1. Превенција на болести поврзани со дебелината
2. Подобрете ја визуелната функција кај пациенти со макуларна дегенерација поврзана со возраста (AMD) и здрави индивидуи
3. Намалете го ризикот од кардиоваскуларни болести кај здрави индивидуи
4. Намалете го оштетувањето на кожата предизвикано од УВ кај нормални индивидуи
5. Боење на жолчки од јајце, живина и храна за пилешко
6. Антиканцерогена функција
Функција и апликација
Лутеинот е природна супстанца која нашироко постои во зеленчукот, цвеќето, овошјето и другите растенија. Живее во супстанции од семејството „каротеноиди“. Во моментов, познато е дека во природата има повеќе од 600 видови каротеноиди. Околу 20 видови човечка крв и ткива. Каротеноидите кои се наоѓаат кај луѓето вклучуваат да-каротин, P1 каротеноиди, криптоксантин, лутеин, ликопен и ниту еден од нив не е флавини. Медицинските експерименти докажаа дека природниот лутеин содржан во растенијата е одличен антиоксиданс. Лутеинот е многу безбеден, нетоксичен и безопасен. Може директно да се додаде во храна како витамин, лизин и други најчесто користени прехранбени адитиви.
Ксантофилот е најважната хранлива компонента во човечката мрежница. Постои висока концентрација на ксантофил во макулата (централен вид) и леќата на очната мрежница. Човечкото тело не може да го синтетизира самиот ксантофил и тој мора да се зема од храната. По пробивањето на сите тешкотии, Ксантофил влегува во леќите и макулата за да изврши антиоксидантни ефекти и да ги неутрализира штетните слободни радикали и да ја филтрира сината светлина (која е штетна за окото) и да избегне оксидациско оштетување на очите предизвикано од сончева светлина.
Природниот ксантофил е одличен антиоксиданс, кој може да го спречи стареењето на клетките и стареењето на органите на телото кога се додава во храната со соодветна количина. Исто така, може да спречи дегенерација на видот и слепило кои се предизвикани од макуларна дегенерација на мрежницата поврзана со возраста, а може да се користи и како адитиви за добиточна храна за боење на месо од живина и јајца, како и како боја и додатоци во исхраната во прехранбената индустрија.
