Краток опис:
CAS број: 50-70-4
Молекуларна формула: В6H14O6
Молекуларна тежина: 182,17
Хемиска структура:
| Основни информации | |
| Име на производ | сорбитол |
| Одделение | Одделение за храна |
| Изглед | Бел кристален прав |
| Анализа | 99% |
| Рок на траење | 2 години |
| Пакување | 25 кг / кеса |
| Состојба | Чувајте го на ладно, суво, темно место во цврсто затворен сад или цилиндар. |
Опис на производот
Сорбитолот е вид на засладувач без шеќер направен од висококвалитетна декстроза преку хидрогенизација и рафинирање. Помалку е сладок од сахарозата и не може да се апсорбира од некои бактерии. Исто така, има добри карактеристики на подобро задржување на влага, отпорност на киселина и неферментација.
Употребата на сорбитол
1. Дневна хемиска индустрија
Сорбитолот може да се користи како ексципиент, навлажнувачки агенси и антифриз во пастата за заби, со додадена количина до 25 до 30%. Ова може да помогне во одржувањето на подмачкувањето, бојата и добриот вкус за пастата. Во областа на козметиката, се користи како средство против сушење (замена на глицерол) кој може да го подобри растегнувањето и подмачкувањето на емулгаторот, а со тоа е погоден за долгорочно складирање; Естерите на сорбитан и естерот на масни киселини на сорбитан, како и неговите адукти на етилен оксид имаат предност од мала иритација на кожата, која затоа е широко користена во козметичката индустрија.
2. Прехранбената индустрија
Додавањето сорбитол во храната може да го спречи сушењето на храната и да ја направи храната да остане свежа и мека. Примената во лебниот колач има значаен ефект.
Слаткоста на сорбитолот е пониска од онаа на сахарозата и не може да биде искористена од ниту една бактерија. Тоа е важна суровина за производство на бонбони без шеќер и разновидна храна против кариес. Бидејќи метаболизмот на производот не предизвикува зголемување на шеќерот во крвта, може да се примени и како засладувач и хранлив агенс за храната на пациентите со дијабетес.
Сорбитолот не содржи алдехидна група и не се оксидира лесно. Нема да има реакција на Maillard со амино киселини при загревање. Исто така, има одредена физиолошка активност. Може да спречи денатурација на каротеноидите и мастите и протеините за јадење; додавањето на овој производ во концентрираното млеко може да го продолжи рокот на траење; може да се користи и за подобрување на бојата, вкусот и вкусот на тенкото црево и има значително стабилизирачко дејство и долгорочно складирање на паштетата од риба. Сличен ефект може да се забележи и во џемот.
3. Фармацевтската индустрија
Сорбитол може да се користи како суровина во витамин Ц; може да се користи и како сируп за добиточна храна, течности за инјектирање и суровина од лековити таблети; како средство за дисперзија на лекови и полнила, криопротектори, средство против кристализирање, медицински стабилизатори, средства за навлажнување, капсули пластифицирани средства, засладувачи и матрица на маст.
4. Хемиската индустрија
Сорбитол абиетинот често се користи како суровина за вообичаени архитектонски премази, исто така се користи како пластификатор и лубриканти за примена во смола од поливинил хлорид и други полимери.
