Краток опис:
CAS број: 7235-40-7
Молекуларна формула: В40H56
молекуларна тежина: 536,89
Хемиска структура:
| Основни информации | |
| Име на производ | Бета-каротин |
| Одделение | Оценка на храна/Оценка за добиточна храна |
| Изглед | Портокалово жолт прав |
| Анализа | 98% |
| Рок на траење | 24 месеци ако се запечатени и складирани правилно |
| Пакување | 25 кг / барабан |
| Карактеристично | бета-каротенот е нерастворлив во вода, но е достапен во водено дисперзибилни, масло-растворливи форми и растворливи во масло. Има активност на витамин А. |
| Состојба | Да се чува во добро затворен сад подалеку од влага и директна сончева светлина |
Воведување на бета-каротин
β-каротенот (C40H56) е еден од каротеноидите. Природниот бета-каротен прав е портокалово-жолто соединение растворливо во масти, а исто така е најприсутен и најстабилен природен пигмент во природата. Го има во многу овошје и зеленчук и некои производи од животинско потекло, како што се жолчките. Бета-каротенот е исто така најважниот претходник на витаминот А и има антиоксидантни својства.
β-каротинот е широко користен во прехранбената индустрија, индустријата за добиточна храна, медицината и козметичката индустрија. β-каротенот во прав се користи како суровина за зајакнувачи на исхраната и е широко користен во здравата храна, а има многу добро антиоксидативно дејство.
Бета-каротинот е познат антиоксиданс, а антиоксидансите се супстанции кои можат да ги заштитат вашите клетки од слободните радикали, кои можат да играат улога во срцеви заболувања, рак и други болести. Бета-каротинот е средство за боење кое се користи во маргарин, сирење и пудинг за да се добие саканата боја, а се користи и како додаток на жолто-портокалова боја. Бета-каротинот е исто така претходник на каротеноидите и витаминот А. Тој е корисен за заштита на кожата од сувост и лупење. Исто така, го забавува когнитивниот пад и е корисен за здравјето на луѓето.
Примена и функција на бета-каротен
Бета-каротинот се користи за намалување на симптомите на астма предизвикани од вежбање; за спречување на одредени видови на рак, срцеви заболувања, катаракта и макуларна дегенерација поврзана со возраста (AMD); и за лекување на СИДА, алкохолизам, Алцхајмерова болест, депресија, епилепсија, главоболка, металоиди, висок крвен притисок, неплодност, Паркинсонова болест, ревматоиден артритис, шизофренија и кожни заболувања, вклучувајќи псоријаза и витилиго. Бета-каротинот се користи и кај неухранети (ненахранети) жени за да се намалат шансите за смрт и ноќно слепило за време на бременоста, како и дијареа и треска по породувањето. Некои луѓе кои лесно изгоруваат од сонце, вклучително и оние со наследна болест наречена еритропоетска протопорфирија (EPP), користат бета-каротин за да го намалат ризикот од изгореници.
