Краток опис:
CAS број: 24634-61-5
Молекуларна формула: В6H7KO2
Молекуларна тежина: 150,22
Хемиска структура:
| Основни информации | |
| Име на производ | Калиум сорбат |
| Одделение | Одделение за храна |
| Изглед | Бела до светло жолта, ронлива кристална гранула или прав. |
| HS код | 29161900 |
| Анализа | 99% |
| Рок на траење | 2 години |
| Пакување | 25 кг / кеса |
| Состојба | Треба да се чува во суво, чисто и вентилирачко складиште, да се чува подалеку од вода и влага за време на транспортот, да се истоварува внимателно за да се избегне оштетување на кесите. Бидете внимателни да се чувате подалеку од влага и жешко. |
Опис на производот
Калиум сорбат е нов вид на конзерванс за храна, кој може да го инхибира растот на бактерии, мувла и квасец без негативно да влијае на вкусот на храната. Вклучува човечки метаболизам, има лична безбедност и е меѓународно признат како најдобар конзерванс за храна. Неговата токсичност е далеку помала од другите конзерванси и во моментов е широко користен во храната.
Функции и апликации
1. Се користи за јогурт, сирење, вино, кисели краставички, сушено месо, безалкохолни пијалоци, печива, сладолед Калиум сорбат се користи како конзерванс во голем број намирници, бидејќи неговите антимикробни својства го запираат растот и ширење на штетни бактерии и мувла. Се користи во сирење, печива, сирупи и џемови. Се користи и како конзерванс за дехидрирана храна, како што е отсечено и суво овошје, бидејќи не остава послевкус. Употребата на калиум сорбат го зголемува рокот на траење на храната, така што многу додатоци во исхраната исто така го вклучуваат. Најчесто се користи во производството на вино бидејќи го спречува квасецот да продолжи да ферментира во шишињата“.
2. Се користи за конзерванс за храна: калиум сорбат се користи особено во храна која се чува на собна температура или која е претходно варена, како што се конзервирано овошје и зеленчук, конзервирана риба, суво месо и десерти. Исто така, најчесто се користи во храна која е склона кон раст на мувла, како што се млечни производи како сирење, јогурт и сладолед. Многу намирници кои не се свежи се потпираат на калиум сорбат и други конзерванси за да не се расипуваат. Во принцип, калиум сорбат во храната е многу чест.
3. Се користи за производство на вино: Калиум сорбат исто така најчесто се користи во производството на вино, за да се спречи виното да го изгуби својот вкус. Без конзерванс, процесот на ферментација во виното ќе продолжи и ќе предизвика промена на вкусот. Безалкохолните пијалаци, соковите и газираните сокови, исто така, често користат калиум сорбат како конзерванс.
4. Се користи за производи за убавина: Иако хемикалијата е вообичаена во храната, има многу други употреби на калиум сорбат. Многу производи за убавина се исто така склони кон раст на мувла и го користат конзервансот за да го продолжат животниот век на производите за нега на кожа и коса. Многу е веројатно дека вашиот шампон, спреј за коса или крем за кожа содржи калиум сорбат.
