Краток опис:
CAS број: 50-81-7
Молекуларна формула: В6H8O6
Молекуларна тежина: 176,12
Хемиска структура:
| Основни информации | |
| Име на производ | Аскорбинска киселина |
| Друго име | Витамин Ц/Л-аскорбинска киселина |
| Одделение | Одделение за храна/Одделение за добиточна храна/ Одделение за фармацевтска храна |
| Изглед | Бел или речиси бел кристален кристален прав/ бел до слабо жолт |
| Анализа | 99%-100,5% |
| Рок на траење | 3 години |
| Пакување | 25 кг / картон |
| Карактеристично | Стабилен, може да биде слабо осетлив на светлина или воздух. Некомпатибилен со оксидирачки агенси, алкалии, железо, бакар |
| Состојба | Да се чува на +5°C до +30°C |
Опис
Аскорбинската киселина, додаток во исхраната растворлив во вода, луѓето ја консумираат повеќе од кој било друг додаток.При изложување на светлина, постепено се затемнува.Во сува состојба, тој е прилично стабилен во воздухот, но во раствор брзо се оксидира.Л-аскорбинската киселина е природен донатор на електрони и затоа служи како редуцирачки агенс.Се синтетизира од гликоза во црниот дроб на повеќето видови цицачи, со исклучок на луѓето, нечовечките примати или заморчиња кои мора да ја добијат преку исхрана.Кај луѓето, Л-аскорбинската киселина делува како донатор на електрони за осум различни ензими, вклучувајќи ги и оние поврзани со хидроксилација на колаген, синтеза на карнитин (која помага во генерирањето на аденозин трифосфат), синтеза на норепинефрин, метаболизам на тирозин и амидирачки пептиди.Л-аскорбинската киселина покажува антиоксидантна активност која може да биде од одредена корист за намалување на ризикот од развој на хронични болести како што се рак, кардиоваскуларни болести и катаракта.
Функција
Промовирање на биосинтезата на коскениот колаген, што е погодно за побрзо зараснување на ткивните рани;
.Промовирање на метаболизмот на тирозин и триптофан во аминокиселините и продолжување на животниот век на телото;
.Подобрување на искористувањето на железо, калциум и фолна киселина и подобрување на метаболизмот на мастите и липидите, особено холестеролот;
.Поттикнување на растот на забите и коските, спречување на крварење на непцата и спречување на болки во зглобовите и половината;
.Зајакнување на антистресната способност и имунитетот на телото на надворешната средина;
.Моќна антиоксидантна поддршка за заштита од штетните слободни радикали.
Витаминот Ц делува и како регулатор на биосинтезата на колаген.Познато е дека ги контролира меѓуклеточните колоидни супстанции како што е колагенот, и кога се формулира во соодветните возила, може да има ефект на осветлување на кожата.Се вели дека витаминот Ц може да му помогне на телото да се зајакне против заразни состојби преку зајакнување на имунолошкиот систем.Постојат некои докази (иако се дебатира) дека витаминот Ц може да помине низ слоевите на кожата и да го промовира заздравувањето на ткивото оштетено од изгореници или повреди.Затоа, се наоѓа во мастите и кремите за изгореници што се користат за абразии.Витаминот Ц е исто така популарен во производите против стареење.Тековните студии покажуваат и можни антиинфламаторни својства.
Апликација
1.Применети во полето за храна
Како замена за шеќер, може да ги спречи мастите.Главно се користи во видови на пијалоци, масти и маснотии, замрзната храна, преработка на зеленчук, желе, џем, безалкохолни пијалоци, гуми за џвакање, паста за заби и таблети за уста.
2. Се применува во козметичко поле
Одложување на стареењето.Го заштитува колагенот, ја подобрува еластичноста и сјајот на кожата, ги избелува, навлажнува и ги отстранува брчките, ги намалува брчките и ја одржува кожата мазна и мазна.
3.Се применува во полето Feed
Се користи како хранлив елемент во адитиви за добиточна храна.
Имаме различни големини на аскорбинска киселина, тие се како што следува:
Аскорбинска киселина гранулација 90%, аскорбинска киселина гранулација 97%, обложена аскорбинска киселина, аскорбинска киселина фин прав 100 mesh и така натаму.
Обложената аскорбинска киселина често се користи како адитиви за храна или добиточна храна.Анализата е 97%.
