Краток опис:
CAS број: 532-43-4
Молекуларна формула: C12H17N5O4S
молекуларна тежина: 327,36
Хемиска структура:
| Основни информации | |
| Име на производ | Тиамин мононитрат |
| Друго име | Тиамин нитрат |
| Одделение | Оценка на храна/Оценка за добиточна храна |
| Изглед | бел или речиси бел кристален прав или безбојни кристали |
| Анализа | 98,0%-102,0% УСП |
| Рок на траење | 3 години |
| Пакување | 25 кг / картон |
| Карактеристично | Слабо растворлив во вода, слободно растворлив во врела вода, малку растворлив во алкохол и во метанол. |
| Состојба | Заштитете го од светлина, топлина, влага и чувајте го затворено |
Опис на производот
Тиамин нитрат е тиамин сол формирана од еден мол тиамин база и еден мол азотна киселина. Се јавува како безводна кристална цврста материја со ниска хигроскопност. Тиамин (витамин Б1) е член на витамин Б комплекс. Припишувајќи се на ниската хидроскопност, тиамин нитратот делува како постабилна форма на тиамин во фармацевтските препарати.
Тиамин нитратот се претпочита да се користи за подготовка на мултивитамини и како збогатување на храната во суви мешавини и суви производи како што е во пченично брашно.
Функција
Тиамин мононитрат (Витамин Б1) обезбедува тиамин, неопходен за употребата на јаглехидратите од телото како извор на енергија и за метаболизирање на амино киселините. Барањата за тиамин се зголемуваат кога јаглехидратите се користат како главен извор на енергија.
Апликација
Се користи како храна или додаток во исхраната и е најпосакувана форма на витамин за збогатување на храната. Тиамин мононитрат се користи во фармацевтската индустрија за лекување на бери-бери и општа неухранетост или малапсорпција. Тиаминот може да се најде природно во храната како житарици, квасец, меласа, свинско месо и месо од животински органи. Млечните производи, јајцата и мешунките имаат помали количини. Иако тиамин природно се наоѓа во храната, тиамин мононитрат не е. Тиамин мононитрат се синтетизира со отстранување на хлорид јон од тиамин хидрохлорид и мешање на финалниот производ со азотна киселина. Тиамин хидрохлоридот е хигроскопен (апсорбира вода), додека мононитратот нема речиси никакви хигроскопски својства. Поради оваа причина, мононитратот е постабилна форма на витамин во збогатено брашно и житарки. Тиамин мононитратот е исто така специфично познат како мононитрат де тиамин, нитрат де тиамин и тиамин нитрат. Покрај тоа, често се користи како исхрана во адитиви за храна и добиточна храна.
