Индустрии за храна и пијалаци
Додатокот за храна се однесува на еден вид природни или вештачки синтетички хемикалии кои можат да ги подобрат сензорните својства (боја, мирис, вкус) на храната и квалитетот на храната.
Улогата на прехранбените адитиви во храната и пијалоците:
(1)Засладувачи
Може да се користи за правење храна или пијалок со одредена умерена сладост, што може да го подобри вкусот. Може да ги задоволи и различните барања на луѓето. На пример, пациентите со дијабетес не можат да јадат шеќер; тогаш можете да користите нехранливи засладувачи или нискокалоричен засладувач за производство на храна без шеќер и ниско-шеќерна ниско-енергетска храна.
Производи како аспартам, сахарин натриум, сорбитол, сукралоза итн.
(2)Конзерванси
Може да го олесни зачувувањето на храната, да спречи расипување и расипување на храната. Разновидна свежа храна, како што се растителни масла, маргарин, бисквити, леб, колачи, месечева торта итн.
Производи како калиум сорбат, натриум ериторбат.
(3) Ацидуланси
Во прехранбената индустрија се користи како средство за квасец, модификатор на тесто, пуфер, додаток во исхраната, емулгатор и стабилизатор на пр. Се применува како квасец за брашно, колачи, пецива, пекари, како модификатор на квалитет за леб и пржена храна.
Се нанесува и во бисквит, млеко во прав, пијалоци, сладолед како додаток на хранливи материи или подобрувач на квалитетот. Во фармацевтската индустрија, често се користи како додаток во производството на таблети калциум или други таблети.
Во секојдневната хемиска индустрија - паста за заби, се користи како средство за триење.
Производи како Калциум фосфат двобазен, лимонска киселина, магнезиум цитрат
(4) Згуснувачи
Може да ја подобри текстурата, конзистентноста, вкусот, рокот на траење и изгледот на многу намирници.
Производи како ксантан гума, пектин
Додатоци во исхраната
Додатоци во исхраната генерално се збогатени со растителни и животински екстракти од природно потекло, како што се амино киселини, витамини и фолна киселина, екстракти од женшен итн. Тие можат да ги задоволат потребите на телото за различни хранливи материи и да ја подобрат физичката кондиција.
На пример, креатинот како органска киселина која содржи азот се наоѓа природно во 'рбетниците, која може ефикасно да ни помогне да го надополниме фосфогенот, а додатокот на фосфоген може да ни помогне да го надополниме АТП, а со тоа да ги подобриме нашите перформанси на вежбање и да ја подобриме нашата способност да одржуваме вежби со висок интензитет. , што исто така може да ја зголеми мускулната маса, силата, атлетските перформанси и да спречи оштетување на мускулите.
Производи како Л-карнитин тартарат, креатин монохидрат
Индустријата за адитиви за добиточна храна
Поради недостаток на некои микронутриенти во добиточната храна, добитокот и живината се склони кон недостаток на хранливи материи и нарушувања на метаболизмот на хранливи материи, што влијае на растот и развојот на добитокот и живината и предизвикува економски загуби. Правилната употреба на адитиви во добиточната храна може да ја зајакне хранливата вредност на основната добиточна храна, да го подобри искористувањето на добиточната храна, да даде целосна игра на производствениот потенцијал на добитокот и живината и да ја подобри продуктивноста на добитокот и живината.
Производи како Флорфеникол, Колистин сулфат, Албендазол
Био-фармацевтска индустрија
Активните фармацевтски состојки (API) се широко користени во фармацевтската индустрија, кои можат да се користат за третман на акутен и хроничен хепатитис, цироза, хепатална кома, замастен црн дроб, дијабетес итн.
Производи како алфа липоична киселина, аспирин, амоксицилин.